吉林白城特产

东北大黄米年糕

东北大黄米年糕是中国吉林白城地区的特产,在吉林当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于吉林白城的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得东北大黄米年糕在吉林特产中独具一格,享誉盛名,深受东北大黄米年糕爱好者们的喜爱。

产地:吉林白城

类别:糕点,小吃

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什么是东北大黄米年糕?正宗吉林白城特产:东北大黄米年糕

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东北大黄米年糕的基本介绍

年糕是中国的传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”北方传统是黄色的年糕,用北方特产黍子米做的,黄色的米面、红红大枣和红豆看着就特别的有食欲。

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