什么是东安白果？正宗湖南东安特产：东安白果
内容摘要：想知道东安白果是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南东安特产——东安白果的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与东安白果的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括东安白果的基本介绍、东安白果有什么营养价值？东安白果的产品特点有哪些？东安白果的历史是怎么由来的？东安白果的品尝吃法等。
东安白果的基本介绍
东安白果是永州特产之一，产于湖南永州东安县。东安县是一个农业大县，境内农产品资源十分丰富，是全国重要的商品粮、瘦肉型猪、柑桔、楠竹、银杏基地县，东安白果味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，全县种植银杏7.6万亩，年产银杏籽300多吨，产叶5000多吨，被誉为“中国银杏之乡”。
东安白果有什么营养价值？
白果含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
东安白果的产品特点有哪些？
椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。
东安白果的历史是怎么由来的？
始载于《日用本草》，李时珍谓：“原生江南，叶似鸭掌，故名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。”《汝南圃史》称本植物为公孙树，古代本草仅以种子入药，现代则另有用树叶。
东安白果的品尝吃法
银杏之烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品，干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特风味和特有魅力。
以上就是关于东安白果的全部介绍，希望阅读后能让您对湖南东安特产：东安白果又多一点全新认识，如果您对东安白果的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖南东安特色产品可点击进入湖南东安特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
