什么是德清熏豆茶？正宗浙江德清特产：德清熏豆茶
内容摘要：想知道德清熏豆茶是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江德清特产——德清熏豆茶的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与德清熏豆茶的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括德清熏豆茶的基本介绍、德清熏豆茶的产品特点有哪些？德清熏豆茶的历史是怎么由来的？德清熏豆茶的制作方法等。
德清熏豆茶的基本介绍
薰豆茶又称“烘豆茶”，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。 另有讲究的人家还加入震泽黑豆腐干、扁尖、笋尖或青橄榄等等。熏豆茶是太湖沿岸地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长，为太湖传统风味之一绝。
德清熏豆茶的产品特点有哪些？
“熏”有两种作用，一是经过烘烤，可以杀菌，并使食品中水分大部分挥发，提高防腐能力；二是能产生一种特别的清香，即成为熏青豆。烘成的薰豆，熟而不焦，酥而不硬，清香可口，余味无穷。
德清熏豆茶的历史是怎么由来的？
流传于浙江湖州德清、余杭一带民间关于防风氏的传说。防风氏是与大禹同时的另一位治水能人.防风氏曾在浙江一带治水，当地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，为他袪湿驱寒，另以土产烘青豆佐茶。防风氏性急，将豆倒入茶中，他连茶汤带烘豆一口吃。这样吃了以后呢，防风氏更加力大无边，治水业绩更加辉煌。这种饮茶习俗沿袭了2800多年，被1200多年的唐代茶圣陆羽所记载.从此，湖州、杭州、嘉兴等城乡吃熏豆茶越来越讲究。
德清熏豆茶的制作方法
熏豆茶选用优质青黄豆，配以炒芝麻、橙皮、丁香萝卜、紫苏或笋干、桂花等原料，精心制作而成。
以上就是关于德清熏豆茶的全部介绍，希望阅读后能让您对浙江德清特产：德清熏豆茶又多一点全新认识，如果您对德清熏豆茶的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多浙江德清特色产品可点击进入浙江德清特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
