大冶印子粑

大冶印子粑的基本介绍

一种民俗食物。 粑印用木制，每个粑印有1-3个空模，形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案，形象生动，栩栩如生。堆成的粑山，晶莹透亮，造型美观，堪称优秀的民间艺术品。

大冶印子粑的历史是怎么由来的？

刘仁八镇一座叫“尖山寺”的古庙里，里面供奉着身穿红衣的土主老爷。据庙中一块石碑的碑文记载：该寺建于唐末，开山祖师叫王明玉，是一位能文能武能医的大英雄。那时，群雄并起，各据一方，许多贼寇来到“果城里”危害一方。王明玉组织当地百姓，抵抗贼寇，为民除害，终于协助朝廷消灭了这股贼寇，被皇上赐封为“唐宋敕封尖山土主金青光禄大夫”。

不久，又有一支叛军来攻打“果城里”，王明玉率当地百姓奋勇抵抗。传说，他发明了一种“矛山”退兵方法，设计出双脚能踩山谷中的两山，手拿钉耙迎战，叛军果然在途中发现一只一丈二尺长的破草鞋，吓得叛军不敢进“果城里”，为此又挽救了这一带的百姓。加上他懂医术，经常治病救人，老百姓便非常敬仰他。

在“果城里”一带，就流传有王明玉“生在青山，长在尖山，死在岩山，葬在胡家湾”之说。后人为了感恩于他，便选择在农历二月十七至三月初三的春耕农忙前夕，将他的神像抬着游遍“果城里”200多个村庄，并用印子粑供奉这位大英雄，也是祈求这位英雄保佑“果城里”风调雨顺，能有好收成。

关于印子粑的习俗还有一个传说：五代后唐（公元923年—927年）到北宗咸平（公元998年—1003年）年间，一个叫王文蔚的人任“果城里”的地方官，在任期间，体恤民情，爱民如子，率百姓奋勇抗御外敌而保一方平安。死后被百姓立祠为庙，奉为土主菩萨，并用印子粑来祭奠他，使他英名千古流传，为此，寺庙香火不绝，距今已有1300多年的历史（见本报2007年4月10日和2008年4月11日）。

从此，每年从农历二月十七到三月初三，“果城里”百姓就按照千年流传下来的习俗，到尖山寺将供奉在那里的土主菩萨木雕神像抬下山，游遍“果城里”内境243个村庄，外境15个村庄。每家每户均在家门口摆上印子粑，设立供台，迎接土主神像。

千百年来，“果城里”流传有一首顺口溜：“二月十七黄清到杜铁，十八郑十八，十九盛宣九，二十到殷祖，二十一徐十一，二十二徐胜张海一笔直，二十三畈中间，二十四秦华泗，二十五歇锣鼓，二十六胡英淑，二十七游隔壁，二十八三四甲，二十九到大董，三十日吴安二，三月初一卫冉，三月初二腰村铺，三月初三打石洪。”年复一年，每年这个时候就按照这种顺序在各个村庄间进行巡游，所到之处，村民都用印子粑迎接和供奉。

大冶印子粑的制作方法

印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、黄片糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。