什么是大悟小瓜子？正宗湖北大悟特产：大悟小瓜子
内容摘要：想知道大悟小瓜子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖北大悟特产——大悟小瓜子的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与大悟小瓜子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括大悟小瓜子的基本介绍、大悟小瓜子有什么营养价值？大悟小瓜子的产品特点有哪些？大悟小瓜子的制作方法等。
大悟小瓜子的基本介绍
大悟小瓜子之味香，遐迩闻名，好吃程度更是远远超过国内外所有名牌瓜子产品。因此，有“一人嗑瓜子，满屋闻其香”、“不吃不晓得，吃后舍不得”之说。县内人们每当家中来客，首先是一盘瓜子，一杯香茶，主客边喝茶、嗑瓜子，边聊天。这也是其待客之道。
大悟小瓜子有什么营养价值？
嗑瓜子，对人体健康颇有好处。瓜子营养丰富，含有多种维生素和较多的蛋白质，油类含量占首位。同时，瓜子还是良好的药物。瓜子好吃又治病，而嗑的习惯吃法使人受益更大，因为它能增强人体的消化功能。嗑瓜子，即使吃上几个小时，也吃不进许多东西入肚，而瓜子的美味却象马达一样启动了整个消化系统，使之活跃起来。由于瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，味蕾便呈现出兴奋状态，并将这种神经冲动传导给大脑的“食欲中枢”，后者又反馈于唾液腺，于是，含有多种消化酶的唾液、胃液等分泌相应地旺盛起来。口中不停地嗑食瓜子，消化液随之不断分泌，这便有利于消食化滞。因此，无论饭前饭后嗑瓜子，都有裨益。饭前能促进食欲，饭后可帮助消化；特别是当你在筵席上吃过较多油腻食品后，嗑上一把瓜子，则更有好处。
大悟小瓜子的产品特点有哪些？
大悟小瓜子板正粒大，外黑内白，色泽分明，片形均匀，壳薄肉厚，品质达到A级特大板标准，远销国内外市场。
大悟小瓜子的制作方法
瓜子好吃如否，关键是炒制的火候。火候不到，瓜子未熟，味生不香；火候太过，瓜子炒焦，味糊而苦。如何掌握火候，炒出极香的瓜子，有三大诀窍：一看，即瓜子入锅后要连续翻动，烘炒均匀，看到瓜子外表饱满光滑；二听，即听到瓜子在锅中“砰、砰”炸响；三闻，即闻到一股瓜子香味扑鼻而来。此时再加适量的水于锅中化盐焖制瓜子，待水份干后起锅即成。如此炒制的瓜子，香而不碎，甚为好吃，能真正体现大悟黑瓜子的风味和魅力。
以上就是关于大悟小瓜子的全部介绍，希望阅读后能让您对湖北大悟特产：大悟小瓜子又多一点全新认识，如果您对大悟小瓜子的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖北大悟特色产品可点击进入湖北大悟特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
