什么是丹溪酒？正宗浙江义乌特产：丹溪酒
内容摘要：想知道丹溪酒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江义乌特产——丹溪酒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与丹溪酒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括丹溪酒的基本介绍、丹溪酒有什么营养价值？丹溪酒的产品特点有哪些？丹溪酒的历史是怎么由来的？丹溪酒的制作方法等。
丹溪酒的基本介绍
丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传，宋代已有义乌人通过运河，将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴，色香味倍增，凡民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。经过千百年的传承，丹溪酒愈发醇香醉人。
丹溪酒有什么营养价值？
义乌丹溪红曲酒具有行气和血、帮助消化、增强免疫力、降低胆固醇、调节血脂、稳定血压等功能。
丹溪酒的产品特点有哪些？
口感好，不上头，助消化，益美容，补氨基，增免疫，行气血，降固醇，调血脂，稳血压，好睡眠，延年寿。
丹溪酒的历史是怎么由来的？
据《义乌县志》记载，朱丹溪名朱震亨（1281~1358），字彦修，赤岸人，因居所临丹溪，故人称朱丹溪。朱丹溪医术高明，著有《宋论》、《格致余论》、《伤寒论辨》等多种医书，和刘完善、张从正、李杲，被后人合称为金元四大医家。朱丹溪在他的医学著说中多次提到饮酒，并告诫人们应当正确饮酒。他在《格致余论》的“醇酒宜冷饮论”中写道：“若是醇者，理宜冷饮，过于肺，入于胃，然后渐温。肺先得温中之寒，可以补气，一益也；次得寒中之温，可以养胃，二益也；冷酒行迟，传化以渐，不可恣饮，三益也。”同时认为“过量饮酒为饮伤之因也”，他认为：“醇酒之性，大热有大毒，清香美味，既适于口，行气和血，亦宜于体，由是饮者不自觉其过多也。”他说：“古人终日百拜，不过三爵，即无酒病，亦免酒祸”，提倡健康饮酒，适可而止，切不可贪杯伤身。
丹溪酒的制作方法
丹溪牌红曲酒选用丹溪源头水、丹溪红曲、白曲、有机糯米为原料，在传统工艺的基础上结合现代生物技术纯天然手工陈年酿造而成。
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编辑：中华特产网编审小组
