四川丹棱特产

丹棱高山云露

丹棱高山云露是中国四川丹棱地区的特产,在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于四川丹棱的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得丹棱高山云露在四川特产中独具一格,享誉盛名,深受丹棱高山云露爱好者们的喜爱。

产地:四川丹棱

类别:茶叶,云露茶,绿茶

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什么是丹棱高山云露?正宗四川丹棱特产:丹棱高山云露

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丹棱高山云露的基本介绍

虎皮寨位于峨眉山毗邻的姐妹山—老峨山,山寨海拔1132米,终年云雾缭绕,霖雨纷飞。所产茶叶紧结挺秀、浓香馥郁持久、味醇回甘、汤色清澈透明。高山云露品质独特,诚为居家旅行、馈赠之佳品。绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

丹棱高山云露有什么营养价值?

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

丹棱高山云露的产品特点有哪些?

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。

丹棱高山云露的历史是怎么由来的?

绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。

丹棱高山云露的制作方法

绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

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