什么是枞阳香肠？正宗安徽安庆特产：枞阳香肠
内容摘要：想知道枞阳香肠是什么吗？本文是一篇详细介绍关于安徽安庆特产——枞阳香肠的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与枞阳香肠的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括枞阳香肠的基本介绍、枞阳香肠有什么营养价值？枞阳香肠的历史是怎么由来的？枞阳香肠如何鉴别真假？等。
枞阳香肠的基本介绍
枞阳香肠，安徽名产。枞阳有名特产之一就是闻名海内外的香肠，选用枞阳黑猪新鲜之腿肉，辅之安徽名酒，精工灌制而成，历史悠久，以广式特色，徽派风味而畅销国内外。
枞阳香肠有什么营养价值？
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
1、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
枞阳香肠的历史是怎么由来的？
中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。
枞阳香肠如何鉴别真假？
香肠选购：
1、看是否干爽 干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。
2、看肉是否肥瘦分明 分明者属刀切肉肠，食味最佳。不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。
3、看肠衣厚薄程度 越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会韧“。
4、看肉色 香肠肉色过于透明，证明腌制时加入的白硝过多，并非上品;如呈淡色，毫无油润，也不是佳品。倘若过于红润，没鲜明原色，证明经过染色，不要购买。
以上就是关于枞阳香肠的全部介绍，希望阅读后能让您对安徽安庆特产：枞阳香肠又多一点全新认识，如果您对枞阳香肠的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多安徽安庆特色产品可点击进入安徽安庆特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
