什么是城固面皮？正宗陕西城固特产：城固面皮
内容摘要：想知道城固面皮是什么吗？本文是一篇详细介绍关于陕西城固特产——城固面皮的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与城固面皮的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括城固面皮的基本介绍、城固面皮的产品特点有哪些？城固面皮的历史是怎么由来的？城固面皮的制作方法等。
城固面皮的基本介绍
城固面皮是陕西城固风味独特的小吃。相传始于秦汉，面皮其实是米做的，类似于南方的米粉。因为柔嫩、劲道就像上好的面条一样，故名之。可以切到面条那样细，也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。
城固面皮的产品特点有哪些？
具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之软糯香辣，风味独特。
城固面皮的历史是怎么由来的？
说起面皮，汉中还流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起
城固面皮的制作方法
张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。可能是钦差大人把
以上就是关于城固面皮的全部介绍，希望阅读后能让您对陕西城固特产：城固面皮又多一点全新认识，如果您对城固面皮的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多陕西城固特色产品可点击进入陕西城固特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
