四川成都特产

炒豌豆夹

炒豌豆夹是中国四川成都地区的特产,在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于四川成都的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得炒豌豆夹在四川特产中独具一格,享誉盛名,深受炒豌豆夹爱好者们的喜爱。

产地:四川成都

类别:小吃,美食

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什么是炒豌豆夹?正宗四川成都特产:炒豌豆夹

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炒豌豆夹的基本介绍

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),不知道矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜;更不知道它们还具有重要的药用价值。

炒豌豆夹有什么营养价值?

豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。

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