什么是北塘虾酱？正宗天津静海特产：北塘虾酱
内容摘要：想知道北塘虾酱是什么吗？本文是一篇详细介绍关于天津静海特产——北塘虾酱的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与北塘虾酱的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括北塘虾酱的基本介绍、北塘虾酱有什么营养价值？北塘虾酱的产品特点有哪些？北塘虾酱的历史是怎么由来的？等。
北塘虾酱的基本介绍
天津的北塘虾酱更是远近闻名。北塘位于天津市塘沽区北部，是蓟运河、永定新河、潮白新河流入渤海的交汇处，水产资源丰富，盛产各种鲜美的鱼、吓、蟹、贝等十几个品种。得天独厚的自然环境、丰富的渔业资源，使北塘享有"金邦玉带"之美名。清中叶以后，北塘成为宫廷御膳海鲜品供应地之一。
北塘虾酱有什么营养价值？
“老北塘”家食白虾酱、麻线虾酱、对虾头酱、葱辣脆虾皮、虾油、及各种虾油小菜，选用渤海之滨老北塘海口原始流域的特色虾精制而成的。内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙、碘、鳞等人体必须微量元素。品质天然纯正，味鲜香美，可增进食欲，堪称“北塘海味一绝”！
北塘虾酱的产品特点有哪些？
北塘海域属于泥质浅滩，水质肥沃，其海产、河产品洁净无沙，肉质肥厚，食来甜嫩清爽，味道鲜美。 北塘虾酱包括：“老北塘”家食白虾酱、麻线虾酱、对虾头酱、葱辣脆虾皮、虾油、及各种虾油小菜等，这些虾酱选用老北塘海口原始流域的特色虾精制而成的。
北塘虾酱的历史是怎么由来的？
虾酱是我国沿海地区、韩国以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状後，做成的酱食品，味道很咸。而天津的北塘虾酱更是远近闻名。北塘位於天津市塘沽区北部，是蓟吆印⒂蓝ㄐ潞印⒊卑仔潞恿魅氩澈５慕粎R处，水产资源丰富，盛产各种鲜美的鱼、吓、蟹、贝等十几个品种。得天独厚的自然环境、丰富的渔业资源，使北塘享有"金邦玉带"之美名。清中叶以後，北塘成为宫廷御膳海鲜品供应地之一。
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编辑：中华特产网编审小组
