什么是宝应荷藕？正宗江苏宝应特产：宝应荷藕
内容摘要：想知道宝应荷藕是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江苏宝应特产——宝应荷藕的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与宝应荷藕的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括宝应荷藕的基本介绍、宝应荷藕有什么营养价值？宝应荷藕的产品特点有哪些？宝应荷藕的历史是怎么由来的？宝应荷藕的获奖荣誉等。
宝应荷藕的基本介绍
宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选《中华名菜谱》，并被列入国宴“国菜”之列。
宝应荷藕有什么营养价值？
荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值，而且是很好的养生保健食品、药品，宝应荷藕营养丰富，含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质，被列为保健理想食品。
宝应荷藕的产品特点有哪些？
宝应荷藕以红莲为主，据历史记载，唐代鉴真大师东渡时，将扬州红莲携带到日本，亲手栽植在奈良唐招提寺，播下了中日友谊的种子。悠久的种植历史使宝应形成了以顶尖“红芽”为特征的三大独特品种，号称宝应“美人红”、“大紫红”、“小暗红”(小雁红)三大红莲为当家品种。“美人红”藕香色白，“大紫红”个大孔宽，“小暗红”粉足生淀。荷藕生长一般于每年4月下旬下藕秧，6月－7月为花莲期，始采莲，7月下旬至次年4月上旬为采藕期。不同季节采收的藕品质风味不一，花香藕清甜爽脆，嫩如鸭梨；中秋藕上市藕始有粉，宜制作各类藕菜。
宝应荷藕的历史是怎么由来的？
相传在很久以前，宝应的五湖四荡原来是白水一片，只长些芦苇、蒲草。有一回，天宫的玉皇大帝和王母娘娘来到瑶池，拨开云层，遥望人间，只见宝应东荡地区，方圆百里，水天一色，碧波荡漾，好一派湖荡风光。玉皇大帝见状，连声赞道：“此乃人间仙境啊。”王母娘娘在一旁附和道：“此景虽妙，但有不足，缺少花卉点缀。”玉皇大帝点头称是，便命荷花仙子捧出一把瑶池莲子，播撒湖荡。从此，这里莲叶田田，荷花盛开，粉白嫣红，清香飘溢，宛如天上的瑶池仙境。从那时起，每逢中秋佳节，民间有选用上等“连枝藕”供奉月公和吃藕饼的习俗。这里的藕粉还曾作为朝廷贡品，被誉为“鹅毛雪片”。
宝应荷藕的获奖荣誉
1998年，宝应以其优美的自然环境，完整的产业链条和独特的荷藕文化被命名为首批“中国荷藕之乡”。2004年7月，“宝应荷藕”正式成为国家地理标志产品。
以上就是关于宝应荷藕的全部介绍，希望阅读后能让您对江苏宝应特产：宝应荷藕又多一点全新认识，如果您对宝应荷藕的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江苏宝应特色产品可点击进入江苏宝应特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
