什么是巴马黑豆？正宗广西巴马特产：巴马黑豆
内容摘要：想知道巴马黑豆是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广西巴马特产——巴马黑豆的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与巴马黑豆的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括巴马黑豆的基本介绍、巴马黑豆有什么营养价值？巴马黑豆的产品特点有哪些？巴马黑豆的制作方法等。
巴马黑豆的基本介绍
黑青豆又名乌豆、黑豆、味甘性平。都营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑青豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
巴马黑豆有什么营养价值？
1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
巴马黑豆的产品特点有哪些？
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
巴马黑豆的制作方法
食用方法：芝麻黑青豆粥
主料:黑青豆50克，白砂糖15克
配料：粳米100克，黑芝麻50克
做法：1、黑青豆，粳米分别洗净，黑青豆用冷水浸泡半小时，捞起沥干水分，黑芝麻淘洗干净备用。
2、加入2000毫升冷水，讲黑青豆、粳米、黑芝麻依次放入。
3、旺火烧沸，然后小火熬煮。
4、待米烂豆熟后加入白糖调好味，再烧闷片刻，即可盛起食用
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编辑：中华特产网编审小组
