什么是白城绿豆？正宗吉林白城特产：白城绿豆
内容摘要：想知道白城绿豆是什么吗？本文是一篇详细介绍关于吉林白城特产——白城绿豆的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与白城绿豆的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括白城绿豆的基本介绍、白城绿豆有什么营养价值？白城绿豆的产品特点有哪些？白城绿豆的历史是怎么由来的？白城绿豆的制作方法等。
白城绿豆的基本介绍
白城绿豆，吉林省白城市特产。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都”。所产绿豆品质优异，2007年被批准为白城地理标志产品。
白城绿豆有什么营养价值？
以100g绿豆样品为标准：标蛋白质≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖类(以总糖计)≤5.30g、粗纤维≥3.50g、钙≥14mg、磷≤23mg、铁≥0.04mg。
白城绿豆的产品特点有哪些？
白城绿豆具有粒大（千粒重≥62g）、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。
白城绿豆的历史是怎么由来的？
白城市是吉林省乃至中国的绿豆主产区，种植历史悠久。由于地处于松嫩平原腹地，，科尔沁草原东部。土质多为第四纪洮儿河冲积层，表层多为栗钙土、沙壤土，渗透性好，地势平坦，土壤有机质含量≥1.5%，全氮含量0.12%至0.22%，全磷含量≥0.20%，全钾含量≥2.5%，土壤pH值7.0至8.2，特别适合绿豆的生产及繁育。光热资源丰富，无霜期为125－140天，日照时数2960小时，≥10℃的有效积温高达2900－3100℃，在8～9月份昼夜温差达14～15℃，有利于农作物的营养物质积累，提高绿豆的质量。特别是秋季干燥的气候特点，更有利于绿豆的干燥及着色，提高绿豆的品质。
白城绿豆的制作方法
鸡粒青菜绿豆粥
材料
鸡腿肉，姜片，绿豆，大米，青菜，盐少许
做法
1、去皮去骨鸡腿肉适量切小粒、姜片、泡好的绿豆、大米一起下锅煮。
2、快好时放入青菜碎，然后加少许盐调味。
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编辑：中华特产网编审小组
