什么是阿魏蘑菇？正宗新疆阿拉尔特产：阿魏蘑菇
内容摘要：想知道阿魏蘑菇是什么吗？本文是一篇详细介绍关于新疆阿拉尔特产——阿魏蘑菇的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与阿魏蘑菇的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括阿魏蘑菇的基本介绍等。
阿魏蘑菇的基本介绍
阿魏属伞形科多年生根药用植物，其根的乳汁是名贵中药材，亦名阿魏；有消痞、开胃健脾、治疗关节炎。
阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌钢伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称；又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏，自然资源遭严重破坏，野生阿魏菇逐年减少。
1、多种维生素
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。
2、鲜味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
3、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
以上就是关于阿魏蘑菇的全部介绍，希望阅读后能让您对新疆阿拉尔特产：阿魏蘑菇又多一点全新认识，如果您对阿魏蘑菇的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多新疆阿拉尔特色产品可点击进入新疆阿拉尔特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
