什么是安酒？正宗贵州安顺特产：安酒
内容摘要：想知道安酒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于贵州安顺特产——安酒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与安酒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括安酒的基本介绍、安酒的产品特点有哪些？安酒的历史是怎么由来的？安酒的获奖荣誉等。
安酒的基本介绍
安酒产于贵州省安顺市，这里与世界闻名的黄果树瀑布仅距五十公里，故注册商标为黄果树。以先进的酿造工艺酿造出了窖香浓郁，甘冽爽口，醇和不燥的优质白酒。已故白酒专家周恒刚对安酒的评价是“银河倒挂三千尺，安酒开坛十里香；此酒只应天上有，人间能得几回尝！”
安酒的产品特点有哪些？
安酒生产于七十年代采取兼收并蓄的方法，学习引进了浓香型酒的生产工艺，以酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。风格特点是：无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。
安酒的历史是怎么由来的？
安顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生产则始于三十年代的周记酒坊“醉群芳”，系采用大小曲酿造的生产工艺。解放前夕，酒坊倒闭。一九五三年恢复生产后，一九五八年试销东南亚等地，获得好评。一九六三年以来蝉联了历届贵州名酒称号。经过几代安酒人的不懈努力，传统与科技相结合，以先进的酿造工艺酿造出了窖香浓郁，甘冽爽口，醇和不燥的优质白酒。
安酒的获奖荣誉
安酒1963年获首届贵州名酒称号，以后蝉联历届贵州名酒；1989年1月，在全国第五届评酒会上被评为国家优质酒，同年10月经国家质量奖审定委员会批准，荣获银质奖章。2010年获"贵州省消费者喜爱贵州白酒"。
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编辑：中华特产网编审小组
