什么是矮人松糕？正宗浙江温州特产：矮人松糕
内容摘要：想知道矮人松糕是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江温州特产——矮人松糕的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与矮人松糕的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括矮人松糕的基本介绍、矮人松糕的产品特点有哪些？矮人松糕的历史是怎么由来的？矮人松糕的制作方法等。
矮人松糕的基本介绍
矮人松糕为浙江省温州的汉族名吃，又是瓯菜名点，因创制人谷进芳矮小而得名。松糕既松又软，甜中有咸，清香可口，不粘牙，很是爽口。
矮人松糕的产品特点有哪些？
松糕既松又软，甜中有咸，清香可口，不粘牙，很是爽口。矮人松糕趁热吃时甜蜜糯软，待稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香。
矮人松糕的历史是怎么由来的？
抗日战争后期，20世纪40年代，原来学过木雕的温州人谷进芳在五马街口摆现炊现卖的松糕摊。他家炉上炊出的松糕，质地晶莹，糕上点缀着桂花、红枣和猪肉。因用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人个子矮，遂以矮人松糕出名。
矮人松糕的制作方法
将200克米粉，100克糯米粉，糖水大概80克左右混合（加料时需要慢慢地加，不要一次性把糖水都倒进去，这个很关键）。
然后用手搓一会儿，搓至有点硬硬的，一粘就散的感觉就可以。
再用筛网将搓成的粉筛过（会很细的）。
在蒸笼上铺上蒸笼纸，把模放上去。再把筛好的粉倒进去。
倒至一半时，中间夹红枣，然后再往上铺满粉。再放上红枣、红绿丝、肥肉丁、桂花等等。
上蒸锅蒸个10分钟左右即可（大的15分钟左右，小的7-8分钟就够了）。
以上就是关于矮人松糕的全部介绍，希望阅读后能让您对浙江温州特产：矮人松糕又多一点全新认识，如果您对矮人松糕的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多浙江温州特色产品可点击进入浙江温州特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
