西藏南木林特产

艾玛土豆

艾玛土豆是中国西藏南木林地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,在西藏当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于西藏南木林的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得艾玛土豆在西藏特产中独具一格,享誉盛名,深受艾玛土豆爱好者们的喜爱。

产地:西藏南木林

类别:蔬菜,土豆

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什么是艾玛土豆?正宗西藏南木林特产:艾玛土豆

内容摘要:想知道艾玛土豆是什么吗?本文是一篇详细介绍关于西藏南木林特产——艾玛土豆的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与艾玛土豆的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要6分钟左右,主要包括艾玛土豆的基本介绍、艾玛土豆有什么营养价值?艾玛土豆的产品特点有哪些?艾玛土豆的品尝吃法等。

艾玛土豆的基本介绍

艾玛土豆具有种植单产高、个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素等特点,素有地下面包之称。

提起日喀则地区南木林县,大多数人首先想到的肯定是“艾玛土豆”。南木林县“艾玛土豆”种植历史悠久,以“个大、皮薄、口感好”的特点誉满区内。2003年获得国家星火计划证书和商标注册证;2004年该县土豆种植基地——艾玛岗被中国消费者协会推介为“绿色食品生产基地”。

“艾玛土豆”生产于西藏南木林县艾玛岗乡,艾玛岗乡位于雅江中部流域,雅江北岸的宽谷地和冲击扇上,地势平缓,平均海拔在3830米左右,其独特的地理位置和气候、土壤条件是理想的土豆种植区。艾玛土豆具有种植单产高、个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素等特点,素有地下面包之称。

2003年4月,获得国家科学技术部星火计划办公室颁发的国家星火计划证书,2003年5月22日国家工商总局商标局正式注册“艾玛土豆”为地理标志证明商标。2003年10月15日中国消费者协会,自治区消费者协会被认定为“绿色食品生产基地”,2004年11月26日西藏自治区著名商标认定委员会审查,“艾玛土豆”被评为为西藏自治区著名商标。 

艾玛土豆有什么营养价值?

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。

土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

艾玛土豆的产品特点有哪些?

 艾玛土豆具有种植单产高、个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素等特点,素有地下面包之称。

艾玛土豆的品尝吃法

炒土豆丝

1.把土豆去皮切细丝,红干椒切段,大葱切丝。

2.切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉,再泡到清水里备用。

3.锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香

4.把土豆丝捞出放入锅中,大火快速翻炒均匀。

5.调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6.再调入盐和鸡精。

7.翻炒均匀即可。

以上就是关于艾玛土豆的全部介绍,希望阅读后能让您对西藏南木林特产:艾玛土豆又多一点全新认识,如果您对艾玛土豆的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多西藏南木林特色产品可点击进入西藏南木林特产大全继续浏览。

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